Газовые варочные панели оснащаются конфорками, которые представляют собой горелки, работающие на природном или сжиженном газе.
Преимуществом таких устройств является то, что регулируемое пламя позволяет очень гибко управлять степенью нагрева и контролировать процесс приготовления пищи. Газовые панели хорошо подходят для быстрого приготовления самых разнообразных блюд на слабом огне, они очень экономичны в эксплуатации.
В то же время открытый огонь часто становится причиной несчастных случаев – это считается основным недостатком газовых панелей. Кроме того, поскольку всегда существует вероятность утечки газа, нагревательные приборы такого типа могут представлять опасность, если их используют дети и пожилые люди.
»